Műszaki termékek
A recept a masteszta.blogspot.hu hozzájárulásával került feltöltésre.
A tortánk oszlopos tagja ezúttal a köles lesz! Tudtad, hogy a köles valaha az egyik legnépszerűbb eledelek egyike volt? Bizony... számos egészségügyi előnye miatt mindenképp érdemes kinevezned a neki is egy tárolóedényt a konyhádba.
Hozzávalók (1 bögre – 2,5 dl)
Használt forma: mini tortaforma – 15 cm átmérőjű
½ bögre köles + 3 x ½ bögre víz
¼ bögre vaníliás protein
¼ bögre zabpehely liszt (vagy apró szemű zab ledarálva)
1/2 bögre natúr joghurt
1 tojás + 1 tojásfehérje
Espresso kávé – ízlés és tolerancia szerint (nálam 2 evőkanál volt egy erőteljesebb típusból)
édesítő
A tetejére: joghurt + vaníliás protein + pici kávé
A kölest öblítsd át, majd öntsd bele háromszoros mennyiségű forrásban lévő vízbe. (No para, a köles szomjas jószág, szépen eltüntet minden cseppet!) Takarékon rotyogtasd körülbelül 30 percig, amíg majdnem puha nem lesz. (Fedőt ne tegyél rá teljesen, mert aztán pucolhatod a tűzhelyt… ) Azért írtam, hogy „majdnem”, mert miközben hűl, még picit puhul, és szépen beszívja a maradék vizet.
Ha kihűlt (!), akkor kavard bele a joghurtot, a proteint, a kávét és az édesítőt. A tojást előtte érdemes egy külön edénybe szétválasztani, először a sárgáját belekeverni, majd a fehérjét egy kicsit felverve végső lépésként beleforgatni.
Ha megvagy, akkor simítsd a masszát egy szilikonos tortaformába, majd előmelegített sütőben, 170 fokon süsd, körülbelül fél órát. Mivel mindenki más a sütője, így érdemes olyan külsőségekre is figyelni, mint az illat, de a megszilárdult, enyhén barnás-pirosas kinézet is jelzőértékű. Ha készen vagy, akkor kapd ki a sütőből, hagyd a formában kihűlni, majd borítsd ki.
Záró moccanat a dekorálás lesz: kedvedre kend körbe a tortát a joghurtos-vanília proteines szósszal. Végül a tetejére csepegtethetsz kávét és rejtett barista hajlamaidat egy csodálatos latte artban felszínre hozhatod a tortácskát tetején!
Tápérték adatok: a teljes adagban (öntet nélkül) 64 g fehérje, 120 g (37 g rost!) szénhidrát és 17 g zsír van 898 kcal. Kényelmesen 5 adagra lehetett felszeletelni (3 az enyém 2 a Tiéd… J) egy szeletben 179 kcal, 12,6 g fehérje, 24 g szénhidrát és 3 g zsír van!
Agrodrug hántolt köles 1000 g |
| Kosárba | |
Ataisz hántolt köles 700 g |
| Kosárba | |
Biopont bio köles 500 g |
| Kosárba | |
Biorganik bio köles |
| Kosárba | |
Csuta hántolt köles 500 g |
| Kosárba | |
Greenmark organic bio köles 500g |
| Kosárba | |
Biopont bio zabpehely apró |
| Kosárba | |
Natura zabpehelyliszt 1000 g |
| Kosárba |